In die Wiege gelegt
Als Sternekoch in dritter Generation führe ich die Familientradition mit meiner eigenen Note fort. Aus Leidenschaft für das Kochen bin ich stets auf der Suche nach neuen Aromen und Geschmackskompositionen.
Mein täglicher Ansporn ist es, dass unsere Gäste im Restaurant Sankt Benedikt dem Alltag entfliehen und mit allen Sinnen kulinarischen Genuss erleben können – und das auf nachhaltige Weise.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
MAXIMILIAN KREUS
Inhaber und Küchenchef
GENUSS AUS LEIDENSCHAFT
In gemütlicher Atmosphäre und mit charmantem Service erleben unsere Gäste täglich unsere Leidenschaft für einzigartige Gaumenfreuden.
Von Dienstag bis Freitag bieten wir zum Lunch eine wöchentlich wechselnde Karte mit regional geprägter, bodenständiger Küche an.
Am Samstagmittag sowie am Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend möchten wir Sie mit unserem Sterne-Menü verwöhnen, das jedes Jahr aufs Neue mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wird.
Unsere Restaurantleiterin, Frau Karin Weißer, freut sich darauf, Ihnen dazu Weine von ausschließlich deutschen Winzern empfehlen zu können.
TRADITION UND MODERNE
Nicht nur im Essen, auch in den Räumlichkeiten verbinden sich Tradition und Moderne zu einer ganz besonderen Atmosphäre. Unser kleines Restaurant liegt im historischen Ortskern von Aachen-Kornelimünster in einem denkmalgeschützten Haus.
Der kleine, feine Gastraum bietet Platz für maximal 24 Gäste. Historische Elemente kombiniert mit einem hochwertigen Interieur in zurückhaltendem, zeitlosem und dennoch modernem Design ergeben ein harmonisches Ganzes zum Genießen und Wohlfühlen.
Im Sommer können Sie mittags wie abends bei schönem Wetter auch unsere tolle Terrasse auf dem Benediktusplatz genießen.